Ошибка Легко сравниваете остатки по данным из накладных и отчетов с фактическими ост… в Контур: что это и как исправить

Почему возникает эта ошибка

• Ошибки ручного ввода при переносе данных из бумажных накладных в учетную систему ресторана.
• Несвоевременное проведение актов списания (порча, проработка, питание персонала) или реализации.
• Задержки в подтверждении электронных документов в государственных системах (ЕГАИС, Меркурий).
• Путаница в единицах измерения при приемке товара (например, поступление в килограммах, а учет в штуках или порциях).

Как исправить

1. 1
   Проведите полную фактическую инвентаризацию на складе, кухне и в баре.
2. 2
   Выявите конкретные позиции, по которым есть расхождения между фактическим наличием и данными в системе.
3. 3
   Проверьте все входящие накладные за период: убедитесь, что они проведены и нет задвоенных документов.
4. 4
   Убедитесь, что все технологические карты настроены корректно и продажи списывают нужный объем ингредиентов.
5. 5
   Сформируйте сличительную ведомость и проведите акты списания недостач или оприходования излишков в учетной системе.
6. 6
   При необходимости отправьте корректирующие акты выравнивания остатков в государственные системы (ЕГАИС).
7. 7
   Зафиксируйте актуальные остатки для начала нового учетного периода.

Частые вопросы