Ошибка По продукту — со склада будет списываться само блюдо. Подходит для готовых пр… в Quick Resto: что это и как исправить

Почему возникает эта ошибка

• Неверно выбран тип списания при создании карточки составного блюда (выбрано «По продукту» вместо списания по ингредиентам).
• Отсутствие привязанной технологической карты для блюда собственного производства.
• Ошибка при массовом импорте или копировании номенклатуры, когда настройки списания штучных товаров применились к сложным блюдам.
• Попытка продать блюдо, которое не приходуется на склад как готовый продукт, что приводит к образованию виртуальных отрицательных остатков.

Как исправить

1. 1
   Откройте панель администрирования Quick Resto и перейдите в раздел управления номенклатурой.
2. 2
   Найдите проблемную карточку блюда, по которой некорректно формируются складские остатки.
3. 3
   Откройте режим редактирования карточки и перейдите к настройкам производства/списания.
4. 4
   Измените метод списания с «По продукту» на метод списания по технологической карте (ингредиентам).
5. 5
   Перейдите во вкладку рецептуры и убедитесь, что к блюду привязана актуальная техкарта с корректными нормами закладки сырья.
6. 6
   Сохраните внесенные изменения в карточке номенклатуры.
7. 7
   Проведите инвентаризацию или создайте акты списания/оприходования, чтобы обнулить ошибочные минусовые остатки готового блюда и списать фактически потраченное сырье.
8. 8
   Выполните тестовую продажу на кассовом терминале и проверьте складские отчеты, чтобы убедиться в правильном списании ингредиентов.

Частые вопросы